Món cơm sườn thơm ngon, nóng hổi lại được trang trí hình quả bóng này chắc chắn không chỉ bé mà ai cũng sẽ thích.

Nguyên liệu gồm có:

• Nước tương một ít

• Giấm một ít

• dầu chiên một ít

• Đường một ít

• muối… một ít

• Hành tím một ít

• tỏi khô… một ít

Cách Thực hiện:

1

Sườn rửa thật sạch, sau đó chần với nước sôi trong khoảng 3-5 phút.

2

Hành tỏi khô bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

3

Ướp sườn với hành tỏi khô, 1 muỗng café nước tương, chút muối trong khoảng 20 phút.

4

Sau khi đã ướp đủ thời gian, cho sườn vào nồi, đổ nước ngập sườn và ninh sườn cho đến khi nước trong nồi còn ⅓ (một phần ba) thì bỏ sườn ra rán, giữ lại phần nước còn lại để làm sốt.

5

Vì sườn đã chín nên chỉ cần rán xém vàng các cạnh là được. Pha sốt: 1 muỗng café dấm, 1 muỗng café đường, nêm muối vừa miệng ăn, cho phần nước còn lại sau khi ninh sườn vào, ngoáy đều để hỗn hợp hòa tan hết, cho vào trong chảo đảo đều đến khi miếng sườn vàng và nước sốt sánh lại thì tắt lửa.

6

Bỏ sườn ra đĩa và trang trí, ăn chung với cơm nóng quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)